Ma senza ulteriori indugi ecco gli ingredienti per preparare 20 babbi di Natale:

500 grammi di farina 00;

500 grammi di miele;

olio extravergine di oliva;

1 tubetto di glassa per dolci;

colorante alimentare.

preparazione

mettere il miele in una ciotola con circa 1,5 dl di acqua e porlo a fuoco bassissimo per farlo sciogliere completamente, quindi lasciarlo raffreddare, incorporare la farina e lavorare l’impasto sino a quando si avrà una pasta omogenea.
Formata una bella palla con l’impasto per i babbi di natale, bisogna porla in frigorifero a riposare per 12 ore ed una volta trascorse, riprendere la pasta e stenderla allo spessore di mezzo centimetro, quindi spennellarla con un filo d’olio e ritagliarvi con uno stampino dalla forma di Babbo Natale, i biscotti che andranno posti in una teglia da forno rivestita con carta forno.
Porre infine i babbi di Natale in forno caldo a 220° gradi a cuocere per 20 minuti ed una volta cotti, toglierli dal forno e farli raffreddare, ricoprendoli infine con la glassa preparata con acqua e zucchero neutra o a discrezione colorata.
Questi simpatici biscottini a forma di babbi di Natale, possono essere infine, previo foro prima della cottura appesi all’albero di Natale o regalati.

Buon Natale!